Novevita is een Belgisch bedrijf voor onderzoek en ontwikkeling in de Bio-engineering, dat zich toelegt op een “engineering approach” (op een systematische, kwantitatieve en integratieve manier.) en een engineering focus (als oplossing voor de problemen) naar de biologische problemen. Specifiek deze die in relatie staan met voeding in het algemeen en nog meer specifiek, deze die gerelateerd zijn tot suikers en vetten.

Bio-engineering is dat wat men doet met biotechnologie. Biotechnologie verkrijg je door de studie van en het leren uit de manier waarop men biologie kan manipuleren. Het is al meer dan een eeuw bekend dat leven in de grond eigenlijk zoiets is als een machine dat brandstof inneemt en dan werk verricht. Deze machine is opmerkelijk omdat ze is uitgegroeid door variaties en selecties vanaf een primitieve zichzelf replicerende molecule.